Dettagli Tecnici
Caratteristiche Morfologiche

Spiga: bianca e con nervature. Le spighe sono larghe, erette e lunghe.
Altezza della pianta: 95-100 cm con uno stelo robusto e spesso.

Caratteristiche Tecnologiche

Caratteristiche del chicco: Ha chicchi di colore rosso, grandi ed ellittici.
Qualità: È una varietà di grano con alta qualità panificabile secondo gli standard europei.
Caratteristiche chimiche: Contenuto di glutine 30-45%, indice di glutine 85-95%, contenuto proteico 14-16,7%, valore di sedimentazione 45-60, peso ettolitrico 78-82 kg/hl e valore energetico alveografico tra 300-350.

Caratteristiche Agronomiche

Resistenza al freddo: Ha una resistenza al freddo molto buona ed è una varietà di media-latezza.
Accestimento: Poiché ha un'elevata capacità di accestimento, non è consigliata una semina fitta.

Caratteristiche Patologiche

Resistenza alle malattie: Ha un'elevata resistenza alla ruggine bruna, alla ruggine gialla e alle malattie del colletto. È moderatamente tollerante all'oidio.
Caratteristiche
Spiga: Di colore bianco, aristata. Le spighe sono larghe, erette e lunghe.
Altezza della pianta: Tra 95-100 cm, con uno stelo robusto e spesso.